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Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil: monitoration Bacillus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processing Tratamento térmico de mexilhões Perna perna como forma de assegurar a qualidade: avaliação do crescimento de Bacillus cereus e de Staphylococcus aureus

机译:巴西sp,Ubatuba种植和商业化贻贝的质量:收获后加工后的蜡状芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的生长监测贻贝的热处理作为确保质量的方法:蜡状芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的生长评估

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